Wolf&Warrior Brewery New York "Patagonia" アルゼンチン　ゴールデンエール

“Patagonia”, Argentinian Golden Ale, 5.4% alc/vol
 
ニューヨーク州で育った２条大麦と、ミネソタ州での育った２条大麦を混ぜ、アメリカ大地の大麦らしい味わいを引き出してくれています。ホップはこちらもニューヨーク州育ちのホップ（センテニアル）を使用、グレープフルーツやレモンの香りあるホップに加えて、ワシントン州で育ったホップ（モザイク）を混ぜ、よりトロピカルかつ様々なアロマとフレーバーが混ざり合った味わいに仕上がっております。パタゴニアは、ここウルフ＆ウォリアーで始めた3つのオリジナルビールの1つであり、3年経った今でも、最高のパフォーマンスを発揮するビールのトップ3に入っています。ブエノスアリエスアルゼンチンのオリジナルレシピを使用して、このさわやかでさわやかなゴールデンエールを作成します。アルゼンチンで広く人気のあるこのスタイルのスペイン語の名前は、Dorada Pampeana、または「PampasGoldenAle」です。しかし、地元のハドソンバレーで栽培されたニューヨーク州の醸造所の大麦を使用することで、独特のモルトの豊かさが得られます。このビールはラガーのように飲み、透明で鮮やかな黄金色です。カリフォルニアのエール酵母で発酵させますが、最後の1週間はタンク内で温度を氷点下まで下げて、最終的なビールにさわやかで清潔なパリパリ感を作り出します。ホップの特徴はマイルドで、バックグラウンドでフレッシュな苦味のちょうどいいタッチを提供します。ニューヨーク州で栽培されたセンテニアルホップとワシントン州で栽培されたモザイクホップを使用して、適切なバランスを作り出しています。それは一日中いつでも完璧なビールであり、決して失望することはありません！